红烧排骨
不
一会儿，店外面听见闹哄哄的小孩
说笑声，他就回了神，是小饭桌的消费者们来了。
材上午都已经
理好了，只需要
照顺序下锅就行。陈秋礼从18岁起就在家乡县城的小饭馆里当小工，一开始只是洗碗、上菜，后来
久了，人也勤快老实，便被老板提
成了后厨的小学徒，跟着后厨的师傅学了三年的菜。后来老师傅退休，陈秋礼也决定来城里打拼，也是靠着一手不错的厨艺在餐馆里拿到了不错的待遇，攒下了开小饭桌的启动资金。
一群孩
涌
店里，立
将店里占个满满当当，此起彼伏喊着“小陈哥哥”。他自己则安排好孩
们一一坐好后，去后厨拿用保温桶装好的饭菜，每样菜都
了一个净的不锈钢大勺，每个孩都是分满满一勺。说是稍大一些，但左右也不过几个平方，摆个单人小床和一个旧衣柜后，就留
大不的空位，勉
放下一个电风扇和不大的床
柜。「今日菜单」
陈秋礼笑着一一回了，又喊着让他们排队去洗手池洗手，洗完了去消毒柜拿自己的餐盘和餐
。而且，因为只有自己一个人，小饭桌是只
晚上这一餐的，来吃饭的也都是小孩，但店面也就这么大，座位也有限。这两年来小饭桌的营业额说低也不低，但一定是不
的，陈秋礼还想攒两年钱能在城里买
小商品房。总归还是有
自己的房，才
觉自己在这个城市里有个家，扎下了
。没有个三五分钟，窗外楼下阿姨聊天话题还没转到下一个，陈秋礼的呼
就已经渐渐平缓了，只剩下摆在一边的老旧电风扇吱吱呀呀打着转。手又把厨房里里外外
了一通，这些搞完已经大中午了。发完照片，陈秋礼顺手回了几个要续费的家长的信息，锁了店门后转
上了二楼。闹钟声一响，陈秋礼就醒了，也不拖沓，立
就换了衣服，下楼去准备饭。不少跟陈秋礼关系好的，嘴里边
着大
大的饭菜，边嗯嗯啊啊地跟小陈哥哥讲着自己今天在学校里发生的趣事。小孩
就是
动闹，吃饭期间也不得安宁，整个店里
闹地跟菜市场似的，小朋友们叽叽喳喳像群小麻雀。但照着这个势
，自己每天起早贪黑，上的
病也越来越多，看来还是得想想法，招个小工，小饭桌也得改革下，看看能不能外带的生意。老师傅是从城里大餐馆退下来的名厨
，什么菜式都会，陈秋礼也谦虚好学，倒是不怕吃苦，什么都愿意学，几年下来倒是得一手好菜。但就算陈秋礼手快，
好三个菜也已经五
多，小学已经开始陆续放学了，他加
时间将菜都打来放好，又将已经蒸好的米饭桶搬到前厅去。这两年小饭桌才开起来，自己也没有多余的资金请个人帮忙，一直都是自己一个人忙活小饭桌全
的工作，这
逐渐是越来越吃不消。陈秋礼坐在前厅的桌
前，盘算着扩张生意，手上还拿着小抹布习惯
地在桌面上抹抹。平时就总是有客人来问能不能打包带走，但陈秋礼一个人实在是同时忙不过来，只好暂且作罢。
他自己一个人，吃饭就随便下个面，放几片青菜叶
，炒了
丝加去。陈秋礼虽然天天活多，运动量大，但饭量真的不大，就一碗中规中矩大小的面，就着隔
开卤味店的王阿姨送的卤味，午饭也能吃个八九分饱了。得想想法
，能不能把这个生意起来，也能增加营业额，陈秋礼想。回完消息，陈秋礼换了
净衣服，躺在自己的小床上，拿手机定了个下午三的闹钟，附近的学校有的放学早，三起来准备刚好可以着锅赶上小孩们放学。二楼如当时房产中介所说，有俩小房间，陈秋礼把其中一个稍大一些，带个小窗
的了自己的卧室，另一个就用来放平时用不到的一些杂
，勉算一个小仓库。好准备工作，陈秋礼才扶着腰忙里偷闲坐下，上就是小饭桌最忙的了，他只能趁这几分钟赶休息会儿，站着忙了几个钟，他觉自己的腰稍微弯一弯就钻心地疼。吃完他把碗筷都收拾了，洗
净手用放在
池边的小帕，
了酸痛的腰刚准备上楼去房间里睡个午觉休息会儿，突然记起来店门摆的小黑板上“今日菜单”还没改，于是又返回去，
着一小段粉笔写上今天下午的菜单：小饭桌的米饭是不要钱，可以免费随便加的，小孩
的胃不一，吃得多吃得少都有，陈秋礼就一个人也没
力再一个孩一个孩去添饭。窗
临着外面的街
和路，有些吵人，但陈秋礼睡得死，窗外面车龙的声响倒像是
眠曲，伴着他每晚
睡。番茄炒
写完还拍了个照发到朋友圈和顾客群里，这还是一个
电商运营工作的小姑娘来店里吃饭的时候教他的，直接在群里跟家长报备菜单，不少家长也可以直接通过微信跟陈秋礼联系，“小饭桌”用的是包月的形式，把孩送来店里吃饭的家长多半都是忙于工作，直接在手机上转账续费也更方便。