“原来如此!”
苏九看了看顾爹,发现他的表情有些难看,又看向苏小妹,笑dao:“没有粽叶也没关系的,咱zuo点硷水粑粑也可以。”
“哦,对了,若是有荷叶的话也行,咱们还可以zuo糯米J吃。”
“这两样是什麽?吃的吗?”顾小妹添了添嘴chun,又砸了砸嘴,对新鲜的吃食特别感兴趣。
这硷水粑粑和糯米J他们可是听都没听过的,更别说吃了。
顾家人其他人也都朝苏九看来,已经尝过苏九的手艺了,知dao她zuo出来的东西都是极其美味的。
苏九看着顾小妹这一副小馋猫似的的表情,不由得噗嗤一笑,“对,没错,就是吃的。”
顾小妹闻言眼睛就是一亮,笑得眉眼弯弯的像是月牙儿一般,嘴角边的小酒窝更像是能nuan化人心似的,迫不及待地开口,“有的,有的,我这就去拿。”
看着她一蹦一tiao的欢快shen影,苏九提醒dao“顺dao拿一些糯米出来。”
“好嘞,我知dao了。”
趁着顾小妹拿了糯米和荷叶的功夫,苏九已经将乾净的硷水给过出来了,放在边上静置着,让一些草木灰沉淀下去。
不一会儿,顾小妹就一手端着一海碗的糯米一手拿着十几张的荷叶走了出来。
“三嫂,你教我怎麽zuo吧?”
“暂时还不用zuo什麽,对了,可以去拿点米出来,磨成细粉到时候参合着糯米粉来zuo粑粑。”
“好的。”顾小妹应了一声就去磨米粉去了。
苏九将糯米洗乾净然後再用沉淀好的硷水给浸泡了起来,放在一边。
荷叶也用硷水给浸泡了一会儿便拿出来洗乾净放在边上晾乾。
这两样吃食都需要等糯米泡好之後才能够zuo,而这糯米起码得泡一晚上。
所以泡好了米,苏九就准备去zuo她的皁子去了。
制作皁子除了需要用到磨好的药粉之外,还需要用到硷水和油。
若是在现代的话,大多用的是橄榄油,但在这资源匮乏的古代,别说是橄榄油了,就是普通的大豆油都是没有的,有的只是猪油和菜籽油。
菜籽油是每家每hu每年zhong植起来,然後拿去炸的,而猪油则是猪shen上的板油炸出来的。
平日里zuo菜用的菜籽油b较多,但菜油的凝固X没有猪油的好,所以苏九准备用前两日炸的猪油来zuo皁子。
几zhong皁子的zuo法都是一样的,先将磨好的药粉按照特定的b例放在一起,然後加入硷水和油,隔水加热不停的进行搅拌直至nong1稠即可。
顾小妹在边上看着,疑惑的问dao:“这怎麽还加油啊?”
苏九一边搅拌,一边回答她的问题,“这油能有一定的凝固作用,所以加点油会更好一些,所以啊这皁子也可以被称为fei皂。”
“哦哦,原来是这样。”顾小妹一脸崇拜的看着苏九,“三嫂你懂得可真多。”
苏九笑dao:“这些都是我从书中看来的,有句话叫zuo书中自有颜如玉,书中自有h金屋,多读点书总是没错的。”
顾小妹若有所思的点点tou,“那以後我也要多看点书,好好的学习学习。”
“好,你想看什麽类型的书,可以让你三哥去给你借,他认识个书屋的掌柜的,关系还不错的。”
“好。”顾小妹点点tou,“等我学完三嫂给我的医书,我再跟三哥说。”
“嗯。”
“三嫂,我看山上这zhong无患子和皂荚都ting多的,明日我们去多采一些回来吧,咱们多zuo点皁子,拿去卖如何?”
“咱们的皁子上面还有那麽多可Ai的小动物,定能被人喜欢。”
“若我有银子啊,定要一个样子的买上一个,便是不用放在那里看着也是好的。”
苏九:“......”
别说,顾小妹这心理跟现代很多姑娘一样,都喜欢买各zhong东西,即便是没用的那又如何?姐有钱,就是任X。
“想法不错,今天zuo的这些咱们也用不了那麽多,等zuo好了之後,咱们拿去镇上试试,看看好不好卖,若是可以的话,这笔生意还是可以zuo的。”
“好。”顾小妹一脸的欣喜。
说话间,稀稠的皁子已经调pei好了,苏九将那些个模ju一一的拿了过来,然後将皁Ye都给倒入模ju当中。
淡hsE的皁子,还夹杂着淡淡的清香,十分的好闻。
“这样就好了?”顾小妹疑惑。
“嗯。”苏九点tou,“这只是最普通的皁子,zuo起来简单,只要掌握好各zhong药材和硷水的peib便好。”
“所以啊,今後若这皁子生意咱能够zuo起来的话,这zuo皁子的各zhong药材peib那是无论如何都不能被别人知dao的,特别是那zhong有心之人。”
“嗯。”顾小妹似懂非懂的点tou。
苏九将已经装进了模ju的皁子用东西给盖上,jiao给顾小妹,“这些先放在Y凉chu1,过个两三天风乾了之後就可以拿来用了。。”
“好。”
刚刚zuo的那些是洗tou皁,接下来是洗衣的fei皂和洗澡的香皂。
顾小妹有心学,她也乐意教她,所以接下来苏九就没动手在边上看着顾小妹指点着她来zuo。
顾小妹一开始手还有些生,放药粉和硷水的时候手都有点抖,生怕一不小心这peib就错了,将这些东西都给浪费了,但在苏的指点,大着胆子去zuo,很快的便上手了。
没有那麽多的模ju,苏九便将洗衣皁全都倒入了一个四方形的大盒子中,然後在最上面还点缀了一些图案。
等这全都晾乾了之後,再将其切成一小块一小块的也是一样的。
zuo好了这些皁子,也到了zuo晚饭的时间,卤好的菜还不少,所以只要熬好粥即可。
苏九正准备熬粥,小包子就拿着胡萝卜欣喜的跑了进来,“娘亲,娘亲你看我给小兔子带了什麽回来?”
“哎呀,这是胡萝卜呀?”苏九十分pei合他,故作惊喜的dao。
小包子嘻嘻的笑着,一张小脸上满是自豪,“没错,就是胡萝卜哦,是我ba的呢!”
苏九顺势夸赞,“廷儿真厉害!”
“那娘亲,咱们去喂兔子?”小包子拉住了苏九的手就要往外走。
厨房的粥就由顾小妹来负责了,苏九则跟着小包子出了门。
苏九看了看顾爹,发现他的表情有些难看,又看向苏小妹,笑dao:“没有粽叶也没关系的,咱zuo点硷水粑粑也可以。”
“哦,对了,若是有荷叶的话也行,咱们还可以zuo糯米J吃。”
“这两样是什麽?吃的吗?”顾小妹添了添嘴chun,又砸了砸嘴,对新鲜的吃食特别感兴趣。
这硷水粑粑和糯米J他们可是听都没听过的,更别说吃了。
顾家人其他人也都朝苏九看来,已经尝过苏九的手艺了,知dao她zuo出来的东西都是极其美味的。
苏九看着顾小妹这一副小馋猫似的的表情,不由得噗嗤一笑,“对,没错,就是吃的。”
顾小妹闻言眼睛就是一亮,笑得眉眼弯弯的像是月牙儿一般,嘴角边的小酒窝更像是能nuan化人心似的,迫不及待地开口,“有的,有的,我这就去拿。”
看着她一蹦一tiao的欢快shen影,苏九提醒dao“顺dao拿一些糯米出来。”
“好嘞,我知dao了。”
趁着顾小妹拿了糯米和荷叶的功夫,苏九已经将乾净的硷水给过出来了,放在边上静置着,让一些草木灰沉淀下去。
不一会儿,顾小妹就一手端着一海碗的糯米一手拿着十几张的荷叶走了出来。
“三嫂,你教我怎麽zuo吧?”
“暂时还不用zuo什麽,对了,可以去拿点米出来,磨成细粉到时候参合着糯米粉来zuo粑粑。”
“好的。”顾小妹应了一声就去磨米粉去了。
苏九将糯米洗乾净然後再用沉淀好的硷水给浸泡了起来,放在一边。
荷叶也用硷水给浸泡了一会儿便拿出来洗乾净放在边上晾乾。
这两样吃食都需要等糯米泡好之後才能够zuo,而这糯米起码得泡一晚上。
所以泡好了米,苏九就准备去zuo她的皁子去了。
制作皁子除了需要用到磨好的药粉之外,还需要用到硷水和油。
若是在现代的话,大多用的是橄榄油,但在这资源匮乏的古代,别说是橄榄油了,就是普通的大豆油都是没有的,有的只是猪油和菜籽油。
菜籽油是每家每hu每年zhong植起来,然後拿去炸的,而猪油则是猪shen上的板油炸出来的。
平日里zuo菜用的菜籽油b较多,但菜油的凝固X没有猪油的好,所以苏九准备用前两日炸的猪油来zuo皁子。
几zhong皁子的zuo法都是一样的,先将磨好的药粉按照特定的b例放在一起,然後加入硷水和油,隔水加热不停的进行搅拌直至nong1稠即可。
顾小妹在边上看着,疑惑的问dao:“这怎麽还加油啊?”
苏九一边搅拌,一边回答她的问题,“这油能有一定的凝固作用,所以加点油会更好一些,所以啊这皁子也可以被称为fei皂。”
“哦哦,原来是这样。”顾小妹一脸崇拜的看着苏九,“三嫂你懂得可真多。”
苏九笑dao:“这些都是我从书中看来的,有句话叫zuo书中自有颜如玉,书中自有h金屋,多读点书总是没错的。”
顾小妹若有所思的点点tou,“那以後我也要多看点书,好好的学习学习。”
“好,你想看什麽类型的书,可以让你三哥去给你借,他认识个书屋的掌柜的,关系还不错的。”
“好。”顾小妹点点tou,“等我学完三嫂给我的医书,我再跟三哥说。”
“嗯。”
“三嫂,我看山上这zhong无患子和皂荚都ting多的,明日我们去多采一些回来吧,咱们多zuo点皁子,拿去卖如何?”
“咱们的皁子上面还有那麽多可Ai的小动物,定能被人喜欢。”
“若我有银子啊,定要一个样子的买上一个,便是不用放在那里看着也是好的。”
苏九:“......”
别说,顾小妹这心理跟现代很多姑娘一样,都喜欢买各zhong东西,即便是没用的那又如何?姐有钱,就是任X。
“想法不错,今天zuo的这些咱们也用不了那麽多,等zuo好了之後,咱们拿去镇上试试,看看好不好卖,若是可以的话,这笔生意还是可以zuo的。”
“好。”顾小妹一脸的欣喜。
说话间,稀稠的皁子已经调pei好了,苏九将那些个模ju一一的拿了过来,然後将皁Ye都给倒入模ju当中。
淡hsE的皁子,还夹杂着淡淡的清香,十分的好闻。
“这样就好了?”顾小妹疑惑。
“嗯。”苏九点tou,“这只是最普通的皁子,zuo起来简单,只要掌握好各zhong药材和硷水的peib便好。”
“所以啊,今後若这皁子生意咱能够zuo起来的话,这zuo皁子的各zhong药材peib那是无论如何都不能被别人知dao的,特别是那zhong有心之人。”
“嗯。”顾小妹似懂非懂的点tou。
苏九将已经装进了模ju的皁子用东西给盖上,jiao给顾小妹,“这些先放在Y凉chu1,过个两三天风乾了之後就可以拿来用了。。”
“好。”
刚刚zuo的那些是洗tou皁,接下来是洗衣的fei皂和洗澡的香皂。
顾小妹有心学,她也乐意教她,所以接下来苏九就没动手在边上看着顾小妹指点着她来zuo。
顾小妹一开始手还有些生,放药粉和硷水的时候手都有点抖,生怕一不小心这peib就错了,将这些东西都给浪费了,但在苏的指点,大着胆子去zuo,很快的便上手了。
没有那麽多的模ju,苏九便将洗衣皁全都倒入了一个四方形的大盒子中,然後在最上面还点缀了一些图案。
等这全都晾乾了之後,再将其切成一小块一小块的也是一样的。
zuo好了这些皁子,也到了zuo晚饭的时间,卤好的菜还不少,所以只要熬好粥即可。
苏九正准备熬粥,小包子就拿着胡萝卜欣喜的跑了进来,“娘亲,娘亲你看我给小兔子带了什麽回来?”
“哎呀,这是胡萝卜呀?”苏九十分pei合他,故作惊喜的dao。
小包子嘻嘻的笑着,一张小脸上满是自豪,“没错,就是胡萝卜哦,是我ba的呢!”
苏九顺势夸赞,“廷儿真厉害!”
“那娘亲,咱们去喂兔子?”小包子拉住了苏九的手就要往外走。
厨房的粥就由顾小妹来负责了,苏九则跟着小包子出了门。